3 loại cháo ăn dặm bổ dưỡng được khuyên dùng cho bé yêu

Bé từ 6 tháng tuổi đã bắt đầu bước vào giai đoạn 2 của quá trình ăn dặm. Ở giai đoạn này, bé đã có thể ăn được các loại thịt, cá,… Do đó, các loại cháo ăn dặm cũng trở nên phong phú hơn với nhiều thành phần đa dạng giúp bố sung thêm dưỡng chất cho bé yêu. Dưới đây là gợi ý 5 món cháo ăn dặm dễ làm, hàm lượng dinh dưỡng cao, phù hợp với bé từ 6 đến 12 tháng tuổi.

Cháo ăn dặm tuy chứa hàm lượng dinh dưỡng cao nhưng vẫn không thể thay thế hoàn toàn sữa mẹ trong 1 năm đầu đời của bé.

Lưu ý khi nấu các món cháo ăn dặm cho bé yêu

Giai đoạn 6 đến 12 tháng tuổi, hệ tiêu hóa của bé còn non yếu nên thức ăn cho bé phải an toàn, lành mạnh, dễ tiêu hóa. Do đó, ba mẹ nên xay nhuyễn hay nghiền nhỏ các loại thức ăn.
Đối với các loại cá, ba mẹ nên luộc chín trước để gỡ bỏ toàn bộ xương cá trước khi nấu cháo. Tốt nhất là nên chọn các loại cá ít xương, xương to, không chọn cá có xương nhỏ.
Đối với tôm to, ba mẹ cần bóc vỏ trước khi xay. Ngoài ra, cũng có thể giã tôm rồi lọc lấy nước.

Món cháo cá rau cải

Nguyên liệu: Cá hồi, cá mòi, hay bất kỳ loại cá trắng nào; rau cải.

Cách thực hiện:

Bước 1: Làm sạch cá để khử hết mùi tanh. Luộc hoặc hấp cá tới khi chín, gỡ bỏ hết xương trước khi xay hoặc giã. Trong lúc chờ cá chín thì bắc nồi cháo và thực hiện song song bước 2.
Bước 2: Rửa sạch rau cải, ngâm qua nước muối để đảm bảo. Đợi cho ráo nước rồi đem luộc chín mềm. Đem xay và lọc qua rây để đảm bảo không dính xơ giúp bé dễ nuốt hơn.
Bước 3: Cháo chín kĩ, mẹ cho thêm cá và rau vào đun nóng trên ngọn lửa nhỏ. Tùy vào độ loãng mong muốn mà mẹ có thể thêm nước dùng cho bé.
Bước 4: Quấy cháo, đợi tới khi sôi thì tắt bếp và múc ra bát. Có thể thêm 1 thìa cà phê dầu ăn dành riêng cho trẻ em. Đợi cháo nguội rồi cho bé ăn.

Cháo cá rau cải đầy đủ dinh dưỡng cho bé yêu

Cháo bột yến mạch thịt bò

Hạt yến mạch là loại ngũ cốc giàu chất dinh dưỡng như: chất xơ, protein, vitamin B, sắt và các khoáng chất quan trọng khác. Do đó, cháo ăn dặm yến mạch là một lựa chọn tốt cho bữa ăn của bé.

Không chỉ cung cấp chất dinh dưỡng, cháo yến mạch còn sở hữu những công dụng tuyệt vời khác như hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng, giúp bé ngủ ngon, tăng cường trí nhớ, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

Nguyên liệu: ba thìa canh bột yến mạch, 50g thịt bò, nửa củ cà rốt.

Cách thực hiện:

Bước 1: Ba mẹ rửa sạch cà rốt, thịt bò. Sau đó xay nhỏ hoặc băm nhuyễn. Bột yến mạch thì ngâm với nước trong 15 phút rồi rửa qua.
Bước 2: Cho cà rốt và 200ml nước vào nồi ninh nhừ rồi cho bột yến mạch vào. Mẹ nhớ khuấy đều để cháo không bị cháy.
Bước 3: Cho thịt bò vào, nêm nếm gia vị vừa ăn và tắt bếp. Đợi cháo nguội còn âm ấm thì cho bé ăn.

Cháo gà đơn giản cho bé ăn dặm

Nguyên liệu: thịt gà (100 – 500g), 1 nắm gạo tẻ, 2 lít nước, 1 củ cà rốt và một chút hành lá, rau mùi (có thể tăng giảm số lượng cho vừa bữa ăn của bé).

Cách thực hiện:

Bước 1: Gà làm sạch, có thể xát với muối, chanh hoặc gừng để khử mùi tanh, hôi. Luộc gà chín, đem lọc thịt.
Bước 2: Thịt gà đem xay nhuyễn hoặc băm nhỏ. Xương gà bỏ vào nồi tiếp tục ninh cho ngọt nước.
Bước 3: Vo gạo sạch rồi cho vào nồi nước dùng gà đun lửa nhỏ liu riu.
Bước 4: Xay cà rốt, bỏ chung với gà vừa xay vào nồi cháo hầm tiếp đến khi đạt đến độ mịn mong muốn.
Bước 5: Tắt bếp và đợi cháo nguội rồi cho bé ăn.

Ngoài ra, trên thị trường hiện tay cũng xuất hiện rất nhiều loại cháo ăn dặm ăn liền rất được ưa chuộng nhờ tính tiện lợi cao mà vẫn đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất cho bé yêu. Ba mẹ có thể tham khảo, tuy nhiên cần cẩn trọng trước những loại cháo không rõ nguồn gốc xuất xứ và không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Tham khảo: Thực phẩm xấu cho Amidan của trẻ.